小杂鱼干

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老公特别喜欢吃河里的小鱼干,又怕外面的不干净,所以自已买小鱼耒制做J。

用料  

鱼干
小鱼 一篮
青红辣椒 各两″个
大蒜 再瓣
料酒 适量
味极鲜 1勺
生姜 五片
味精 少许
少许
适量
1勺

小杂鱼干的做法  

  1. 清洗干净小河鱼

    小杂鱼干的做法 步骤1
  2. 锅内放入油,油温180度左右放入姜片小鱼一起炸,炸干捞出沥油

    小杂鱼干的做法 步骤2
  3. 锅内放入少许油放入小鱼喷入料酒味极鲜醋翻炒,再放入青红椒圈.蒜瓣再炒片刻,放八味精拌匀出锅,绝对下酒好菜

    小杂鱼干的做法 步骤3

小贴士

小鱼刚放入油锅翻一下,没定型前不能老翻,不然会碎
 
该菜谱发布于 2020-05-26 21:09:39
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