西红柿炖牛腩
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补充营养不长肉
用料
西红柿炖牛腩的做法
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西红柿两个，选容易出沙的，切块备用。
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胡萝卜土豆各一个，切块备用。
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葱姜蒜切碎备用，
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牛腩块儿凉水下锅焯水，加料酒和姜片，焯完水用清水冲净浮沫。
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锅里放适量油，放入牛腩煸炒，过程中加入花椒大料炒香。
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加入葱姜蒜炒香。
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放入老抽上色，也可以炒糖色。
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加入盐，生抽，耗油，加入温水炖煮半个小时以上……用高压锅最好
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半小时后加入番茄继续炖
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番茄炖烂后加入土豆胡萝卜，十几分钟后就可以了，放入香菜碎点缀提香
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成品……
小贴士
用高压锅最好
