金帝集成灶美食推荐之小酥肉

0 人做过这道菜
大家每次去吃火锅的时候会不会点小酥肉?反正我是每次去都必点!在上火锅前吃点小酥肉坐等火锅,吃火锅时将小酥肉放在火锅中刷一刷,别有一番风味。怎么样才能将小酥肉炸的有嫩又好吃呢?
金大厨给大家做一做小酥肉,肉多又不老,沾点辣椒面或者孜然粉,喷香!

用料  

瘦肉 500克
鸡蛋 2个
料酒 2勺
淀粉 半碗
生抽 1勺
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
适量

金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法  

  1. 将瘦肉切成长条

    金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法 步骤1
  2. 加入胡椒粉、盐、料酒2勺、生抽1勺,腌制5分钟

    金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法 步骤2
  3. 将鸡蛋、淀粉搅拌,再将腌好的肉放入鸡蛋糊中搅拌。

    金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法 步骤3
  4. 放入热油中炸至7分熟捞出,放凉

    金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法 步骤4
  5. 再炸至金黄色捞出

    金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法 步骤5
  6. 加入孜然粉调味

    金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-05-25 15:56:37
154 收藏


金帝集成灶美食推荐之小酥肉的答疑

关于金帝集成灶美食推荐之小酥肉的做法还有疑问? 提一个问题