百吃不腻的椰蓉软面包
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人做过这道菜
培小厨Baking
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 240克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 牛奶/水 | 145-150克（看面团状态增减） |
| ～～～～～～～～～ | ～～～～～～～ |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 80克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 此配方 | 可做6个（73g/个） |
百吃不腻的椰蓉软面包的做法
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把面团材料放入面包机开启揉面、发酵模式
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发酵后的面团扒开组织呈蜂窝状就发酵好了
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拿出排气
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分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟
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趁着面团松弛做椰蓉馅，把椰蓉、黄油、细砂糖、鸡蛋、牛奶加入小碗
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混合搅拌均匀备用
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拿一份小面团擀皮正方形
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把椰蓉馅放到擀好的面皮上，用刮刀轻轻推开铺满面皮
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由底部往上卷
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卷好的面包用小刀割几刀小口，放烤箱发酵1小时左右面团发至1.5到2倍大拿出，表面筛入高筋面粉就可以了，放入预热好的烤箱，170度烤18分钟
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成品出炉，各种抢！～满口椰蓉，炒鸡满足
小贴士
牛奶建议不要一次性加完 ，季节、室内温度、湿度、面粉的吸水性等因素都会影响用量，可以慢慢调整，面团是柔软不粘手的状态即可。
