减脂餐 芦笋蘑菇炒虾仁
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人做过这道菜
Meihuanying
是做的减脂版本，油量和盐用的都很少。如果不是严格减脂，油量可以大一点点。
用料
减脂餐 芦笋蘑菇炒虾仁的做法
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虾仁提前用生抽、耗油、胡椒粉、料酒腌渍10分钟入味
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芦笋削皮洗净之后切成段
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白蘑菇洗干净也切成段
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锅中放入橄榄油，锅热之后放入蒜粒爆香，放入白蘑菇炒一会儿，蘑菇没有那么容易熟，先炒，因为是减脂版本，所以油很少，可以加入一点水，防止糊锅。蘑菇大约炒2分钟之后加入芦笋，继续翻炒。
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放入腌渍好的虾仁翻炒，这个时候可以适当再加一点盐调味，用量根据自己的口味来，因为减脂期我的盐摄入量也比较少，放的很少。待到所以食材都熟了就可以了。
小贴士
我买的虾仁是熟虾仁，如果是买的鲜虾，可以自己处理虾之后先把虾仁炒熟，后面的步骤就都是一样的了。白蘑菇其实可以换成各种类型的蘑菇，蟹味菇，口蘑，杏鲍菇等等都可以，做法类似。
