隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭

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小吃城里的铁板荷叶鱿鱼炒饭还记得吗,不能走出去吃,可以在家完美还原!

用料  

隔夜米饭 3碗
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
鱿鱼足 1只
甘蓝 3片
孜然 2小勺
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
1勺
1勺

隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法  

  1. 备菜:鱿鱼焯水(否则炒的时候会出很多水影响后续)甘蓝切丝、小圆葱切丝。

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤1
  2. 所有酱料倒入碗中,调成酱汁。

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤2
  3. 热锅凉油下圆葱炒至金黄

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤3
  4. 下鱿鱼翻炒

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤4
  5. 倒入调好的酱汁,炒至酱汁冒大泡。

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤5
  6. 下青菜爆炒,加入孜然。

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤6
  7. 青菜变软,下入被嫌弃的隔夜饭。炒至均匀上色。

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤7
  8. 与此同时,另起一锅煎蛋。

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤8
  9. 盛出米饭,盖上鸡蛋,收工!

    隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭的做法 步骤9

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隔夜饭的华丽蜕变|孜然鱿鱼炒饭相关分类

该菜谱发布于 2020-05-23 22:27:36
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