珐琅锅放在电陶炉上，放入适量植物油。
盖好盖子。
将电陶炉打开至内圈最高档火候。
计时两分钟。
将一个鸡蛋敲碎蛋壳，倒入碗内。
两分钟时间到时，关火，并将鸡蛋倒入珐琅锅内。
盖好盖子，不要将珐琅锅搬离电陶炉，要一直待余温降至常温。
开盖见成品。
装盘。
滴入几滴生抽，开吃。
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静晓私厨
