登录   注册
  1. 首页
  2. 快手菜
  3. 炸南瓜花

炸南瓜花

2 人做过这道菜
收藏
大轰刮过的厨房  大轰刮过
裹一裹，炸一炸，隔壁小孩馋哭啦！

用料  

南瓜花 十朵
鸡蛋 2个
面粉 2大勺
水 适量
盐 2克
黑胡椒 适量
番茄酱 1勺
油 250克

炸南瓜花的做法  

  1. 南瓜花洗净沥干水分

    炸南瓜花的做法 步骤1

  2. 面粉加鸡蛋、盐和水调成糊

    炸南瓜花的做法 步骤2

  3. 面糊提起来自然垂落不断线，不稀不稠为好
    将南瓜花裹上一层面糊

    炸南瓜花的做法 步骤3

  4. 油加热转小火，将南瓜花放入油炸，要经常翻动避免炸糊

    炸南瓜花的做法 步骤4

  5. 炸到金黄即可捞出，可以加番茄酱或撒黑胡椒/辣椒粉，随自己喜好

    炸南瓜花的做法 步骤5

  6. 吃了一个发现蒂太苦影响口感，第二锅我就将南瓜花改刀，去掉蒂， 撕成小片

    炸南瓜花的做法 步骤6

  7. 还是裹面糊

    炸南瓜花的做法 步骤7

  8. 下锅炸

    炸南瓜花的做法 步骤8

  9. 起锅

    炸南瓜花的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的炸南瓜花

 

炸南瓜花相关分类

快手菜 素食 儿童 炸南瓜花 脆炸南瓜花 南瓜花 炒南瓜花 炸
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-22 19:41:09
326 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者大轰刮过的其他菜谱

快手凉拌菜：凉拌莲藕片

快手凉拌菜：凉拌莲藕片

大轰刮过      42 做过
红糖糕/马拉糕(无泡打粉版)

红糖糕/马拉糕(无泡打粉版)

大轰刮过      20 做过
快手早餐：胡萝卜鸡蛋饼

快手早餐：胡萝卜鸡蛋饼

大轰刮过      13 做过
快手凉拌菜：柠檬手撕鸡

快手凉拌菜：柠檬手撕鸡

大轰刮过      7 做过
自制水磨粘米粉＆糯米粉

自制水磨粘米粉＆糯米粉

大轰刮过      5 做过
核桃花生红糖包

核桃花生红糖包

大轰刮过      6 做过
快手凉拌菜：凉拌黄瓜

快手凉拌菜：凉拌黄瓜

大轰刮过      1 做过
怎么让清炒青菜保持翠绿

怎么让清炒青菜保持翠绿

大轰刮过      9 做过

炸南瓜花的答疑

  • 三只妖精的妈妈(下厨房)
    三只妖精的妈妈  2021-05-05  
    2 赞
    南瓜花的蒂就是花粉部分，是整朵花最营养的地方啊！是营养宝库！花瓣只负责装饰，废弃太浪费了！
    作者回复 2021-05-05  
    绿色部分挺苦的，和茄子🍆的绿蒂一样，花粉在花瓣内部，并不影响呀
  • 张胖胖的厨房(下厨房)
    张胖胖的厨房  2021-05-21  
    0 赞
    面粉用低精的，还是中筋的
    作者回复 2021-05-21  
    中筋面粉，普通的面粉就可以

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负