一人食✨泰式酸辣虾仁拌米粉&荞麦面🍤适合夏天的低卡轻食
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人做过这道菜
Anjio-Piggie
夏天了食欲总是不太好
就适合吃吃这样酸辣开胃的凉拌美食哈哈
我用的是越南米粉，但也可以用荞麦面之类的
酸酸辣辣的酱汁，搭配有弹性的米粉和Q弹的虾仁，带有柠檬和百香果的清新，是很适合夏天的美食了👌🏿
就适合吃吃这样酸辣开胃的凉拌美食哈哈
我用的是越南米粉，但也可以用荞麦面之类的
酸酸辣辣的酱汁，搭配有弹性的米粉和Q弹的虾仁，带有柠檬和百香果的清新，是很适合夏天的美食了👌🏿
用料
| 米粉或荞麦面 | 150克（具体根据自己食量决定） |
| 虾仁 | 8只（根据自己喜好决定） |
| 柠檬 | 1/2个 |
| 百香果 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 4个（根据自己喜好更改） |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1克（一点点就行） |
| 糖 | 1勺 |
| 葱&香菜 | 适量（我不吃香菜所以只放了葱） |
| 芝麻 | 一小勺 |
| 黄瓜 | 1/2根 |
| 姜片 | 适量（煮虾的时候去腥用） |
| 洋葱（最好是白洋葱） | 1/3个 |
一人食✨泰式酸辣虾仁拌米粉&荞麦面🍤适合夏天的低卡轻食的做法
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柠檬切片，黄瓜切丝（忽略我的尴尬刀工哈哈哈），洋葱&小米辣&蒜&葱&香菜切碎
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生抽两勺，醋两勺，蚝油一勺，盐一小撮，白糖一勺，白芝麻一小勺，和一个百香果的果肉混合均匀（图片里还没放百香果，但是是要放的）
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锅中水煮开，加入虾仁和姜片煮熟
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将第一步里的配菜，第二步里的调料，和虾仁一起混合均匀，黄瓜可以现在就一起混合，也可以等会儿铺在盘底
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开水煮米粉/荞麦面，我用的是我妈前两天买的越南米粉，煮6分钟左右就可以了。煮好后过凉水冲洗放凉
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底层铺上黄瓜（如果一起混合在酱汁里了就不用这一步了），放上米粉或荞麦面，再淋上酱汁，可以把虾仁和柠檬片摆一下盘哈哈哈
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拌匀开吃👌🏿
小贴士
酸度甜度和咸味都可以自己在做的过程中调节，按照自己喜欢的味道来就好👌🏿
