大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头

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为了让孩子爱上吃饭,多少妈妈费劲心机弄出造型讨喜又营养美味的食物。我,就是其中之一。

用料  

面粉 180克
牛奶 40克
酵母 2克
15克
5克
50克
绿食用色素 少许

大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法  

  1. 除了色素之外,所有材料混合揉成光滑的面团。静置20分钟之后分剂子。留下少许白色面团备用,另外取少许白色面团加入几滴食用绿色素混合均匀成为绿色面团。一个剂子搓成长水滴状,用刮板在面团上面做出纹路。留下的白色面团搓成极细长条状须子,用牙签在萝卜体扎眼之后装进去。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤1
  2. 绿色面团做成叶子,用尖筷子扎眼之后嵌入萝卜顶端。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤2
  3. 做好的萝卜下面放纸防粘。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤3
  4. 花纹和须子并不需要完全一样,尽情发挥吧。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤4
  5. 放入蒸锅内盖盖子发酵30-40分钟。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤5
  6. 大火,开锅后蒸10分钟。关火焖五分钟。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤6
  7. 造型别致讨喜的白萝卜小馒头就做好了。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤7
  8. 松软又不失弹性,奶香带甜的小馒头,大圣超级喜欢。

    大圣麻麻滴-仿真白萝卜馒头的做法 步骤8

小贴士

生坯的水滴状尽量做细长,因为蒸完之后会发短胖。
不喜欢食用色素的,可以选择菠菜粉。
喜欢奶香浓郁的,可以等量调整水和奶并加奶粉。
 

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该菜谱发布于 2020-05-22 06:31:53
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