炖肉
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人做过这道菜
lin-1991
用料
炖肉的做法
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把五花肉切成3✖️3厘米方块，放葱姜料酒煮开，捞出洗干净。
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把煮出沫的水倒掉，姜片可以留用，用温水把肉洗干净。
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把肉皮用刀划十字口，美观又入味
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锅底铺上葱，然后上面铺姜片，再把肉放好
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把肉平铺在姜片上，放豆腐乳一勺，蚝油一勺，盐半勺，老抽一勺，生抽一勺，料酒1勺，八角2个，香叶3片，桂皮1块，冰糖6-8块到啤酒，2碗水，大火烧开，转小火，炖120分钟。
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把水末过肉就可以
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大火收汁
