地三鲜这样做才好吃
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人做过这道菜
是个小困包
学生时代地三鲜吃的很多吧？哈哈哈～
用料
地三鲜这样做才好吃的做法
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茄子洗净切滚刀
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土豆切片，青椒切片（青椒最好选用老一点的，我这个太嫩了，比较薄，用豆角也可以的）
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调酱汁：蚝油2勺 ➕ 生抽1勺 ➕ 酱油1勺 ➕淀粉1勺 ➕ 白砂糖1勺 ➕ 盐少许，倒入一碗清水搅拌。
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洗净的茄子倒入2勺淀粉
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抓匀，让茄子裹上淀粉
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油烧热转小火炸茄子3分钟
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土豆5分钟
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青椒10秒钟
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食材全部已经准备好
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油烧热煎大蒜，然后倒入酱汁。
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倒入炸好的茄子、土豆、青椒翻炒
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出锅后撒上葱花即可
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第二次做的，放了红椒，第三次做把青椒换成了豆角。
小贴士
1⃣️油炸蔬菜要小火慢炸，熟的过心。
2⃣️青椒要老一点的，嫩的薄油炸就太小了。
2⃣️青椒要老一点的，嫩的薄油炸就太小了。
