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爱上了酸辣米粉

7.9 综合评分
35 人做过这道菜
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棒棒糖yummy的厨房  棒棒糖yummy
没有高汤，加了肉酱也挺好吃
最近喜欢吃米粉，自己琢磨着做做看，好吃了记录下

用料  

米粉 2人份
生抽 1勺
醋 3勺
蚝油 1小勺
辣椒油 1勺
香油 一点
肉酱
肉末 300克
黄豆酱 1勺
酱油 1勺
生抽 1勺
十三香 适量
蚝油 1勺
葱花香菜 适量
花生米 适量

爱上了酸辣米粉的做法  

  1. 米粉提前泡软

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤1

  2. 锅中烧油，油热下肉末煸炒至变色，加1勺料酒翻炒

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤2

  3. 加入黄豆酱，生抽酱油蚝油翻炒后，加入小半碗热水，再炒几分钟收收汁，这个酱没再放盐不是很咸

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤3

  4. 碗中加入1勺生抽3勺醋，一点蚝油，加1勺辣椒油，一点香油，半小勺盐

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤4

  5. 米粉煮好

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤5

  6. 捞出

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤6

  7. 加入香菜葱花花生，加点汤，再来一勺肉酱拌匀

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤7

  8. 嗦起来挺美的

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤8

  9. 要是有高汤应该更好

    爱上了酸辣米粉的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 35 作品

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该菜谱发布于 2020-05-16 08:26:49
6915 收藏
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爱上了酸辣米粉的答疑

  • 下厨房用户_lupm(下厨房)
    下厨房用户_lupm  2020-06-23  
    3 赞
    可以教我做吗？很想学。😀
    作者回复 2020-06-23  
    来做吧
  • Azhen刘刘刘(下厨房)
    Azhen刘刘刘  2021-11-02  
    1 赞
    收藏了，看起来就好吃，有机会一定做
    作者回复 2021-11-02  
    💕💕
  • BAOQIN(下厨房)
    BAOQIN  2021-08-25  
    0 赞
    什么醋啊
    作者回复 2021-08-26  
    米醋味道更好一些
  • wxxSs(下厨房)
    wxxSs  2020-12-03  
    0 赞
    能推荐个米粉牌子吗
    作者回复 2020-12-03  
    我在抖音买了官小妹米粉，还有淘宝上有个立荷旗舰店，我买过这两种，粗粉太粗哦，像土豆粉一样
  • 机智的小曾新(下厨房)
    机智的小曾新  2020-11-14  
    0 赞
    请问一下，这个肉酱怎么保存，可以放几天？
    作者回复 2020-11-14  
    可以放冷冻里，吃了拿出来热热就可以了
  • Ccmmai(下厨房)
    Ccmmai  2020-05-30  
    0 赞
    从哪里买的啊。
    作者回复 2020-05-30  
    淘宝上就有
  • epv3(下厨房)
    epv3  2020-05-16  
    0 赞
    请问你这米粉在哪买的
    作者回复 2020-05-16  
    淘宝上有

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