洋葱圈土豆煎饼
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人做过这道菜
我是5小姐
吃货朋友送的云南红皮土豆，到了两三天①直在想着怎么做来吃才好呢？
之前也有见过类似的做法，于是想着做来做早餐应该是不错的😛
之前也有见过类似的做法，于是想着做来做早餐应该是不错的😛
用料
洋葱圈土豆煎饼的做法
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土豆整只下锅蒸熟。
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准备好一个小鸡蛋。洋葱切成圈圈，选取同样大小圈圈的一些
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准备香肠粒，葱段粒，红辣椒粒（这个可更换成红萝卜粒）
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蒸熟的土豆
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剥皮
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用勺子压碎
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倒入香肠粒、红辣椒粒、葱段粒和鸡蛋，撒点黑胡椒粉和盐还有油，翻拌均匀
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平底锅刷油，放入洋葱圈，把调好味的土豆泥放进洋葱圈（要把洋葱圈填满并轻轻压一下下）。中小火煎至两面金黄，就可以了
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成品1
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成品2
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成品3
小贴士
1.土豆也可以先削皮，切片下锅蒸（因为我这个是做的早餐，所以我是提前一晚调了时间预约蒸）
2.倒入洋葱圈的土豆泥一定要填满整个圈圈并压紧，不然翻面蒸的时候土豆和洋葱圈会分离…
3.如何判断煎饼是否已熟？小火慢煎至洋葱变透明色就肯定熟了~
2.倒入洋葱圈的土豆泥一定要填满整个圈圈并压紧，不然翻面蒸的时候土豆和洋葱圈会分离…
3.如何判断煎饼是否已熟？小火慢煎至洋葱变透明色就肯定熟了~
