鳗鱼身上有滑滑的粘液，要用热水烫一下才能洗干净，水不要煮沸
洗净的鳗鱼大概切成这样，肚子的部分连着不要切断，从背上切
调个腌鱼的汁，我买的古龙豆豉，用了大概半瓶的样子，还放了点料酒、蚝油、炒菜的油（如果有猪油换成猪油更好吃）
酱汁淋在鱼身上，腌制20分钟
主锅加500克冷水，18分钟，蒸煮键
蒸好后，撒上提前备好的葱丝，葱丝用手撕就会卷卷的很好看，再淋一点热油➕蒸鱼酱油
宴客必备
上传你做的美善品豆豉鳗鱼
厦门小小徐
