米饭版烧卖
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Yolanda雪莉
用料
米饭版烧卖的做法
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1.胡萝卜，香菇切丁
2.胡萝卜，香菇，豌豆过水焯至七成熟
3.五花肉整块加入料酒，生姜焯水，放凉切丁
4.炒肉丁，放入料酒，生抽，蚝油，放入胡萝卜，香菇，豌豆。放入冷饭翻炒，加入水，翻炒至粘稠状态，加入少许盐调味。
5.馅料放凉，饺子皮擀薄，一大勺馅料，一个烧卖。
6.烧卖蒸15-20分钟，做的多的可以生的直接速冻。
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生烧卖
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成品
小贴士
糯米馅料容易伤胃，米饭温和，加水之后变得粘稠，软糯，烧卖不容易散。
