无油卤肉饭

用卤水卤好五花肉，鸡蛋

我选择了一块瘦肉，一块带肥肉的五花肉（根据自己的喜好即可），香菇，洋葱也可以根据自己的喜好增加。

所有食材切丁。洋葱可以切丝，切小一点方便炸（我喜欢吃洋葱，所以切的大粒）

无油炒肉丁，爆出多余的油脂。油留锅中。

油爆出的油慢慢炸洋葱。油少肯定炸的慢，所以建议洋葱切小一点。炸好的洋葱留锅里，倒出多余的油。

加入香菇，炒好的卤肉，炒一下。

加入一晚上，根据口味加几勺卤水。，盖上锅盖焖。

可以加一点老抽上色。想汁多一点就少焖一会儿。

煮一点米饭，青菜，一盘美味健康的低脂卤肉饭就做好了!