鸡肉切块，三片姜，三段葱，料酒鸡肉冷水下锅大火煮沸。洗净鸡肉。
锅中放油冰糖，小火将冰糖熬至发黑冒大烟。放入沥干的鸡肉翻炒。放入三种酱料翻炒。放入八角，白芷，花椒，生姜，大蒜，翻炒。
加开水入锅，倒入泡好的干香菇，木耳，干辣椒整只放入，大火煮10分钟。加入土豆块煮10分钟。加入辣椒煮5分钟。出锅。
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用户9589_tohr
