冰糖银耳莲子羹

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疫情在家和妈妈学会了这个,好吃😋

用料  

银耳 2/3朵
冰糖 两大勺,大概20粒
莲子 近40个
红枣 8颗

冰糖银耳莲子羹的做法  

  1. 提前大概两小时将银耳和莲子泡好。其实泡的时间长一点会更好,我一般会大概泡个三个半小时。

    冰糖银耳莲子羹的做法 步骤1
  2. 将银耳撕碎。随后将红枣,银耳,莲子放入到紫砂锅。先大火煮大概两个半小时,再转小火煮上九小时。

    冰糖银耳莲子羹的做法 步骤2
  3. 早上就能喝上果冻般的银耳羹啦,出胶特别多。因为耗时比较长,所以需要耐心,而且我一般是晚上煮,早上的话就刚好能当早餐吃了。

    冰糖银耳莲子羹的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-05-12 20:01:59
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冰糖银耳莲子羹的答疑

  • 下厨房用户_ouvbc  2020-05-12  
    2
    你这个好麻烦,我都是用开水把银耳莲子啥的都泡一会,一下子就好了,然后拿出来用刀把银耳切碎一点,洗干净,当到高压锅烧到高压锅响了关小火煮个15,20分钟,等待高压锅可以打开,打开就出胶了,因为我会留一碗给我儿子吃,盛出一碗后才放冰糖煮到糖化了,就OK了,特别快,你这光泡都三个小时了😂,我可以说40分钟不到就好了
    作者回复 2020-05-13  
    因为疫情缘故,在家除了学习也没什么可做的,所以我挺享受做的过程的~我想如果不是很忙且不急着吃的话可以这样试试~😉

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