糯米提前洗净,用温水浸泡一夜,泡好的糯米清洗干浄控干水分 ,倒在笼布凉水大火开始蒸,水开之后转中火蒸20分钟,蒸好以后放在一旁备用,
馅料:香菇切成丁,豌豆焯水三分钟,锅里放适量的食用油,油热放入香菇丁,翻炒几下再放入焯好水的豌豆,在翻炒两三分钟,放入糯米翻炒几分钟,再入配料表上的调料,翻炒一会儿,然后盛出来凉一会儿就可以包了,皮子我就用普通的饺子皮,当然你也可以自己擀皮,但是一定要擀薄一点,
以下是包的时候的包法
把饺子皮像包包子的手法压出花边,
把饺子皮放在虎口上放上馅料,然后把皮子往下压收紧,但是不用封口,同时上下收紧,以免散开,全部包好以后就可以上锅蒸了,凉水上锅蒸,水开之后转中火蒸十分钟,既可以当主食也可以当早餐的烧麦就做好了~谢谢大家的点赞~❤️❤️