热狗芝士面包
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人做过这道菜
一哥哥的妈妈
搬运的方子
用料
热狗芝士面包的做法
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把7克干酵母倒入165克温牛奶中然后拌匀
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依次放入糖， 盐，鸡蛋拌匀
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放入高筋面粉，揉成团之后 静置15-20分钟
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后黄油法， 放入黄油揉面至光滑， 能拉出薄膜， 薄膜破洞处光滑
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揉光滑放到容器里发酵
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面团分成八等分，揉成光滑的圆团， 保鲜膜盖住静置15分钟
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十五分钟后 擀成长椭圆形 ， 放入芝士和香肠
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二次发酵至两倍大之后涂上蛋黄液， 170-180度 12分钟
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出炉后 涂上芥末酱， 蕃茄酱， 最后撒上点欧芹粉
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上图
