将三色螺丝形意面和尖头形意面用温水泡十分钟,便于更好煮软
煮软意面后过冷水备用,同时将鸡蛋用平底锅(我用的厚蛋烧锅)小火煎成蛋皮切条,白虾解冻冷水下锅煮五分钟剥壳切丁,火腿肠胡萝卜切片,芦笋焯水过冷水切段,香菇泡发(鲜香菇更好)切丁
中火少油,将香菇虾仁放锅内翻炒两分钟,再将剩余配菜全部放入锅中翻炒一分钟,再将意面加入继续翻炒,倒入适量糖,生抽,耗油,黑胡椒粉翻炒均匀,摆盘洒上少许芝麻
配上新鲜水果,中和咸鲜的意面,好看又好吃
上传你做的宝贝爱的蚝油意面
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