登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 百香果芒果马卡龙

百香果芒果马卡龙

1 人做过这道菜
收藏
1900DH的厨房  1900DH

用料  

TPT
糖粉 250克
杏仁粉 320克
面糊
TPT 1600
蛋白a 288g
蛋白b 288g
水 192克
糖 800克
黄色色粉 适量

百香果芒果马卡龙的做法  

  1. TPT用机器混合均匀

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤1

  2. 就这样( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤2

  3. 加入蛋白a和色粉混合均匀

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤3

  4. 蛋白b加糖水（煮至118°以上）做成做成蛋白霜

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤4

  5. 分三次拌入TPT

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤5

  6. 就这样( ͡° ͜ʖ ͡°)✧

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤6

  7. 挤在平整的油布上 风炉150°十三分钟

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤7

  8. 冷却

    百香果芒果马卡龙的做法 步骤8

小贴士

搅拌手法要轻轻轻轻轻柔一点不要太大力

夹心想起来再发有点懒

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

全部11个作品

上传你做的百香果芒果马卡龙

 

百香果芒果马卡龙相关分类

甜品 果酱
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-08 17:20:29
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者1900DH的其他菜谱

焦糖榛子酱 Praline

焦糖榛子酱 Praline

1900DH      50 做过
法甜记录

法甜记录

1900DH      8 做过

百香果芒果马卡龙的答疑

关于百香果芒果马卡龙的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负