满屋飘香的黑芝麻蛋糕
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人做过这道菜
RL天天吃吃笑笑大可爱
谁能想的到，芝麻做蛋糕真的无比的香。从炒完芝麻磨粉的那一刻开始，满屋飘香！
集美们赶紧试试看，真的超级超级超级香（当然不喜欢芝麻味道的小伙伴们忽略我以上自我陶醉的描述）
集美们赶紧试试看，真的超级超级超级香（当然不喜欢芝麻味道的小伙伴们忽略我以上自我陶醉的描述）
用料
满屋飘香的黑芝麻蛋糕的做法
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芝麻炒熟用料理机或者破壁机打成粉粉（炒的时候会爆，打成粉的过程太香了）
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越细越好
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油喝水（牛奶）混合
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搅拌乳化如图
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油水混合物加入芝麻粉搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄
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搅拌均匀
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蛋白分三次加糖打发偏干性发泡
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蛋黄芝麻糊和蛋白糊混合均匀
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倒入模具，我这个是28*28的方盘子
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170度烤20分钟脱模冷却
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这种方盘烤出来的蛋糕比较薄，密度比较大，真香警告⚠️。如果用6寸活底模具做的蛋糕，150度50分钟，质地会更松软。
小贴士
虽然黑但是好吃的，当然你也可以做成煤球的形状，n年前流行的煤球蛋糕用竹炭粉的，黑芝麻岂不是更香嘿嘿
