豆角焖饭 小时候的味道

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小时候夏天最期待的就是奶奶做的豆角焖饭了,从菜园里摘下新鲜的豆角,配上苦瓜,记忆中难以忘怀的味道。

用料  

豇豆 1把
大米 适量
适量
2瓣
1勺
鸡精 1勺
生抽 适量
老抽 适量

豆角焖饭 小时候的味道的做法  

  1. 豆角洗净去头尾,切约2指节长的段。

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤1
  2. 葱蒜切沫,但不要混合哦,不同时用的。

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤2
  3. 起锅热油,放入葱末炒香,别炒糊了,香味出来后放入豆角翻炒1-2分钟,加入盐、鸡精、生抽、老抽。

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤3
  4. 加入一碗水,焖煮三分钟。关火。

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤4
  5. 米洗净放入电饭锅,不需要放水。

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤5
  6. 将上一步的豆角连汤倒入电饭锅内,适当调整水量。开始煮饭。

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤6
  7. 饭煮熟后,打开电饭锅倒入蒜末,搅拌均匀,盖上盖子焖2分钟。生蒜末是灵魂,一定要放!!然后就可以吃啦!

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤7
  8. 成品图~如果味道不够可以再加点盐,配上一个凉菜真是太好吃了~

    豆角焖饭 小时候的味道的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-05-08 13:01:29
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