上汤娃娃菜

8.4 综合评分
1909 人做过这道菜

用料  

娃娃菜 2颗
皮蛋 1个
咸鸭蛋 1个
火腿肠 2根
白胡椒 一茶匙
一茶匙
鸡精 适量

上汤娃娃菜的做法  

  1. 切娃娃菜(竖着切成条);切咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠(切成小丁);烧一壶水至沸腾

  2. 冷锅冷油,小火炒咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠,炒出香味,冒大泡(大概要炒3分钟)

    上汤娃娃菜的做法 步骤2
  3. 倒入开水,开大火,保持沸腾3分钟(不要太多,估算一下,能够没过娃娃菜即可)

    上汤娃娃菜的做法 步骤3
  4. 加入娃娃菜,煮3分钟

    上汤娃娃菜的做法 步骤4
  5. 加入盐、白胡椒、鸡精调味

参照这个菜谱,大家做出 1982 作品

全部1982个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-06 13:15:44
142834 收藏


上汤娃娃菜的答疑

  • _紫轩_  2021-03-02  
    79
    做出来超级好吃😊😊棒棒哒
    作者回复 2021-03-02  
    😀
  • 波比爱吃肉  2021-03-24  
    33
    鸭蛋不要蛋白吧
    作者回复 2021-03-24  
    要,可以为菜品增加咸味
  • LeanneAngelLane  2021-02-24  
    23
    真的很好吃!我没放鸭蛋也特别好吃,感谢🙏
  • 无名小当家  2023-03-23  
    11
    开水是关键,加开水汤色才出的来,冷水不行
    作者回复 2023-03-23  
    对头
  • 夏花宝贝  2023-05-04  
    10
    把火腿肠换成了腊肠,太好吃了
    作者回复 2023-05-04  
    🍻
  • 9144_jirz  2022-02-28  
    9
    谢谢分享,照着您的菜单第一次做上汤娃娃菜,自己很满意
    作者回复 2022-02-28  
    不客气,感谢喜欢
  • 雪洁lily  2021-08-08  
    7
    是生的咸鸭蛋吧?
    作者回复 2021-08-09  
    是的
  • 咕噜咕噜晨  2022-02-02  
    6
    可不可以里面放嫩豆腐和粉丝
    作者回复 2022-02-02  
    可以的
  • 驰骋的小西瓜  2020-08-15  
    6
    有点腥啊
  • 和芳的岁岁年年啊_e8qc  2021-12-19  
    4
    可以不放鸭蛋吗?
    作者回复 2021-12-19  
    不可以哦,而且必须是咸鸭蛋

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