准备好所有食材。
猪肉洗净剁成肉泥,香菇切碎,姜切末,香葱均切成末,豆腐挤出水分后揉碎。
往豆腐碎依次加入猪肉泥、香菇碎、生姜、鸡蛋、香葱末、盐、酱油、生粉,用手搅拌均匀。
手心涂抹少量食用油,再取适量豆腐泥,用手团成团放在盘子中。
蒸箱水盒加满水,把蒸盘放入腔体第一层,把装食物的碟子放入蒸盘中间,蒸汽温度100℃蒸20分钟。
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