鲜肉包子

准备好所有材料。

肉碎放碗里， 加入盐用筷子朝一个方向搅拌均匀。

分2次加入鸡蛋液搅拌，每次加入后都顺着一个方向搅拌，至蛋液被完全吸收。

一直搅拌到感觉肉碎有起胶，倒入酱油拌匀。

将面粉、水、干酵母、细砂糖和玉米油拌匀，揉成光滑的面团。

将面皮分成8等份的小面团，滚圆。

取一小面团，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面皮。

在面皮中间放上馅，一个褶子一个褶子的慢慢将面皮捏起后收口。

将所有的包子包好排放在蒸笼上，包子与包子中间留些空隙。

把给水盒取出装满纯净水，放回微波炉装好。

微波炉上选择纯蒸汽功能，1分钟，按下开始键工作。

1分钟后，微蒸烤箱内充满了水蒸汽，将装有包子的蒸笼放进去，发酵10分钟。

发酵完成后，手机APP上点击一键启动，纯蒸汽功能蒸30分钟。