自制碗豆凉粉
0
人做过这道菜
糕妈家的厨房
天开始热了，不想出门买菜，正好还有去年买的豌豆淀粉没用完，做了一盘凉粉，真心觉得简单易做。没来得及照过程，只有文字，应该能看懂吧！关键在于剂量
用料
| 碗豆淀粉 | 50克 |
| 水 | 60克+450克 |
自制碗豆凉粉的做法
-
将50克豌豆淀粉用60克冷水稀释备用
-
把450克冷水放火上烧开，转小火，一手缓缓的将稀释好的豌豆淀粉水淋入烧开的水里，一手不停的搅拌，此时把火调中火，当锅里咕嘟咕嘟冒泡关火
-
将玻璃盒刷上一点点油（方便脱模），将烧好的豌豆淀粉液倒入玻璃盒，表面抹平，自然晾凉或者盖上盖放进冰箱冷藏
-
冷藏好后取出，切成条，放上自己喜欢的调料就可开吃了，真心觉得简单易做。夏天到了这是餐桌上必不可少的一道菜。这个量正好做一盘
