迷迭香芥末籽酱煎鸡排
7
人做过这道菜
鑫淼七
用料
迷迭香芥末籽酱煎鸡排的做法
-
去骨鸡腿肉 展开 去掉一些肥油 洗净 擦干 正反面撒海盐➕葱姜蒜粉➕手磨黑胡椒 按摩一下 腌制10分钟
-
煎锅里放少许橄榄油 油热后 鸡皮朝下 放入鸡腿肉➕迷迭香 大火双面煎香 煎出胶质（可用铲子边按压边煎）
-
双面煎出胶质后 转中火 放入对切的大蒜 继续边按压边煎制 确保鸡腿肉煎熟
-
鸡腿肉8-9分熟后➕芥末籽酱➕柠檬碎 中火 让鸡排裹住酱汁
-
最后放入芦笋尖 煎炒1分钟 关火 盛盘
-
芦笋铺底 上面放鸡排家迷迭香 装盘 上桌
-
鸡肉鲜嫩多汁 芥末籽伴着迷迭香增加了特有的香气 快来试试吧😋
