大肉肉pizza够满足，多重馅料摆盘多图版，自制饼底
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人做过这道菜
Joeysbaby
喜欢吃pizza，也有点外卖，越来越不能满意外卖，干脆自己动手做些喜欢的馅料，对于南方人来说面包机版和面方便不粘手，当然偶尔也会享受粘手的面粉感觉
用料
| 饼底:富强粉或饺子粉 | 360克 |
| 酵母 | 3-4克 |
| 牛奶 | 220克 |
| 植物油 | 15克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料:马苏里拉芝士 | 适量 |
| 黑椒酱(不吃番茄酱换这个) | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 肉类:牛排 | 1块 |
| 黑椒汁 | 适量 |
| 肠仔 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 黑椒盐 | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 牛油果 | 适量 |
| 芝士粉(后加可无) | 适量 |
| 奶酪芝士 | 适量 |
| 混合芝士碎 | 适量 |
| 以上份量可以做两个圆形pizza盘，或一个圆形+3个6寸个人装 |
大肉肉pizza够满足，多重馅料摆盘多图版，自制饼底的做法
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准备材料，鸡蛋是做另一款的忽略
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面包机和面程序，盐糖对角放，先液体后固体，酵母另外一个角落，搅拌程序结束需要30分钟，其实和面到15-20分钟面团光滑即可，取面团轻轻搓圆保鲜膜密封醒发约30分钟，发酵两倍大，此时可以准备铺上面的馅料和酱汁，生牛肉类需要提前煮至8成熟，肠仔属于即食的不用煮
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肠仔这样造型
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面团发酵后排气，不用太使劲免得断筋，搓圆条分等份搓圆，盖保鲜膜静置15分钟，此时预热烤箱200°15分钟，取一部分用擀面杖压成厚薄均匀，烤盘均匀扫油，给pizza造型，用叉子到处叉出小孔，防止进烤箱膨胀，此次喜欢芝心pizza，忘了没有把边缘也叉得起劲，后面发现边缘有点膨胀了，没有买奶酪芝士，用另外存货芝士
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pizza喜欢厚底中底薄看个人喜好，先把饼底进烤箱中层200°10分钟，取出扫番茄酱铺马苏里拉芝士铺肉类继续进烤箱中上层10分钟，取出放芝士碎烤5分钟。我准备了两个个人装，一个是午餐肉玉米粒，一个是纯素版蟹味小白菇牛油果玉米
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成品出炉，看着想吃
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另外的一款摆盘，用了超市的饼底，没有自己擀饼底好吃
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继续造型
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另一种造型
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牛油果红蟹子衬得漂亮
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中底pizza
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另外的造型
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连锁店p的芝心pizza
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黑椒汁牛排pizza
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万圣节准备的pizza
小贴士
这个食谱的量是喜欢吃pizza的，和面有些多，多了擀好形状放冷冻一个月内拿出来解冻至稍软，擀一下继续上面的步骤，不费时有自制pizza吃
