不用酒的咸蛋
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用料
不用酒的咸蛋的做法
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蛋壳用水擦洗干净
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将蛋沥干水分
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锅中加水煮沸，倒入盐（盐和水的重量比是3：10）
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将盐搅拌至完全溶解，静置到完全冷却
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取沥干水分的蛋排放至附盖的容器内
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将冷却的盐水倒入
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密封，阴凉处腌泡15-20天
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取出腌好的生咸蛋，放蒸笼里蒸15分钟OK！
