芝士饼干棒

8 人做过这道菜
做惯了甜食,一直想做款咸口的,挺喜欢这个带点咸味的小食。

用料  

马苏里拉芝士(颗粒或条状) 120克
黄油 90克
低筋粉 165克
鸡蛋 1个
45克
3.5克

芝士饼干棒的做法  

  1. 黄油室温软化后,放入主锅,加入糖,4分钟/速度3,打发。(中间可暂停,用刮刀棒刮一下)

    芝士饼干棒的做法 步骤1
  2. 设置1分钟/速度3,分三次加入20克蛋液。使蛋液和黄油充分混合。

    芝士饼干棒的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉和盐的混合物,30秒/速度3混合。

    芝士饼干棒的做法 步骤3
  4. 加入芝士粒或条(尽量撒得均匀),30/速度3-5反转,混合均匀。

    芝士饼干棒的做法 步骤4
  5. 将面团放在烘培纸中,用擀面杖擀成3mm左右的薄片,放入冷冻室冷冻。然后切成长条,刷上剩余的蛋液。

    芝士饼干棒的做法 步骤5
  6. 预热烤箱170℃,放入烤18分钟。表面金黄就可。

    芝士饼干棒的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

芝士饼干棒相关分类

该菜谱发布于 2020-04-28 09:12:34
1538 收藏


芝士饼干棒的答疑

  • 下厨房用户_nisqb  2021-03-27  
    1
    是酥脆的口感吗
    作者回复 2021-03-27  
    是的
  • Sophia_9xk2  2021-10-28  
    0
    冰冻多少时间
    作者回复 2021-10-29  
    硬一点,好切就行
  • 飞小猪妞妞  2021-04-28  
    0
    芝士片可以吗
    作者回复 2021-04-28  
    口感完全不同的
  • 下厨房用户_lzq6b  2020-10-08  
    0
    请问用的什么锅啊?
    作者回复 2020-10-08  
    是德国全进口美善品料理机,想详细了解小美,可以加微信哦!13611977212

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