金枪鱼番茄烩饭

准备食材，小香肠切片（我用的是紫苏维也纳香肠），半个红椒去瓤切小丁。

鲜花菇切小片，洋葱切丁。

番茄酱我用了自己做的，原料就是大蒜、洋葱、小番茄，用砂糖、盐、黑胡椒、甜罗勒碎调味，做的方法和我在另一个番茄意面菜谱里写的差不多，做出来非常香哦～

剩米饭

加橄榄油烧热，加入洋葱丁炒软，炒到一半放入红椒丁继续翻炒。放入30克黄油，边融化边加入香肠丁和金枪鱼，炒香混合，加入蘑菇炒软，加入适量盐和黑胡椒。蘑菇炒熟后加入剩米饭和番茄酱，炒匀。

用铲子把烩饭抹平，关火。把帕玛森奶酪擦成细丝，均匀地撒在上面，盖盖几分钟奶酪就融化了，变成美丽的烩饭～

配上简单的沙拉开吃吧～