蛋白粉🍞2

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用料  

蛋白粉 50克
小麦粉 130克
黑米粉 20克
莜麦粉 50克
泡打粉 3克
干酵母 2克
2克
180克

蛋白粉🍞2的做法  

  1. 混合全部材料成团后室温静置4h冰箱冷藏8h

  2. 冰箱取出后排气翻拌整形,室温静置2h

  3. 上下火210℃正反各烤10min

  4. 成品图,松软有弹性,吃起来有蛋白粉的甜+淡淡米香

    蛋白粉🍞2的做法 步骤4

小贴士

室温发酵约1.5倍大,烤完不到1.5倍大
 
该菜谱发布于 2020-04-26 18:33:58
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