糖醋小排
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人做过这道菜
H菇凉_吖頭
就是馋😋
用料
糖醋小排的做法
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首先，用攒了半年的钱买一块猪肋排🐷切成小块，洗净，加料酒葱姜开煮
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将猪肋排煮出血沫，撇去血沫，水开后捞出洗净控干备用
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热锅冷油，下冰糖炒糖色 （我家的煤气火力太旺，忘记调火了，以至于看到有点糊的样子）
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糖色炒好下肋排翻炒，炒一会加入调好的糖醋汁 糖醋汁的配比遵循1234原则：一勺料酒两片酱油老抽三勺醋四勺糖
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炒好之后，加水没过排骨小火慢炖 注意 要是热水
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出锅撒上芝麻 摆摆盘吧，别像我这么懒
小贴士
一、糖醋汁1234原则
1料酒
2老抽酱油
3醋
4糖（糖可以少一点）
二、加热水炖排骨 容易软烂
1料酒
2老抽酱油
3醋
4糖（糖可以少一点）
二、加热水炖排骨 容易软烂
