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肉末茄子

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胖tutu的厨房  胖tutu
hdx⑩+①🍆🍆🍆

用料  

茄子 个
葱 根
蒜 瓣
生抽 勺
陈醋 勺
肉末 克
白糖 克
小米椒
豆瓣酱
蚝油

肉末茄子的做法  

  1. 🍆🍆🍆茄子削皮切条

    肉末茄子的做法 步骤1

  2. 上锅蒸15分钟

    肉末茄子的做法 步骤2

  3. 小米椒、蒜、葱切小备用(咸鱼🐠是剩的就一起下锅)

    肉末茄子的做法 步骤3

  4. 灵魂酱料出场~生抽陈醋蚝油白糖＋清水搅拌均匀即可

    肉末茄子的做法 步骤4

  5. 锅中热油下蒜末小米椒爆香+豆瓣酱肉末翻炒均匀+蒸好的茄子+酱汁，大火收汁即可

    肉末茄子的做法 步骤5

  6. 没认真收汁的效果图🙈

    肉末茄子的做法 步骤6

小贴士

茄子也可以用油炸，就是油炸的茄子后续焖会出很多油，不过口感是挺好的☺

上传你做的肉末茄子

 
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该菜谱发布于 2020-04-25 00:14:13
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肉末茄子的答疑

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