沙拉酱

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
奶粉 60克
2克
55克
柠檬汁 10克
白醋 15克
玉米油 400克

沙拉酱的做法  

  1. 把材料都准备好,柠檬汁和白醋称一起就可以

    沙拉酱的做法 步骤1
  2. 只用两个蛋黄!(正好用做舒芙蕾的蛋黄)蛋黄,盐,糖,奶粉,快速打发,打到变颜色,加入一点油,(那些油分为10次加)每次加入油都要打到与蛋融合!在继续加入,加入3次油打到融合后加入醋与柠檬汁!(也分为3次加入)一直反复加!醋和柠檬留一次最后加!!过程要有耐心呦

    沙拉酱的做法 步骤2
  3. 中间👶🏻捣乱了,拍照就忘了!这就是成品!我装在裱花袋子里!

    沙拉酱的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-04-24 17:54:48
3 收藏


沙拉酱的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑