咸味乳酪饼干🧀

2 人做过这道菜
家里乳酪太多,做了N次乳酪蛋糕 想换换口味,于是做了乳酪饼干,味道越品越香,不甜不腻无负担!不喜欢吃甜的小伙伴 那么这款咸味饼干一定是你的菜!😍

用料  

低粉 200克
奶油奶酪 120克
黄油 50克
蛋黄 1个
6克
糖粉 15克
奶粉(可不加) 20克
牛奶 适量

咸味乳酪饼干🧀的做法  

  1. 黄油加糖打发 成羽毛状

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤1
  2. 加入奶酪 继续打发 成羽毛状

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤2
  3. 加入蛋黄 搅拌均匀

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉 奶粉 盐

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤4
  5. 搅拌至无干粉状态 中途可适量加牛奶

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤5
  6. 揉几下成团 放进冰箱 冷藏10min

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤6
  7. 拿出擀成片状 切成喜欢的形状 用叉子或牙签在表面扎孔 (参考超市苏打饼干)放进烤箱

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤7
  8. 上下火170度 20min 观察一下上色情况 没烤好 可以继续烤10min

    咸味乳酪饼干🧀的做法 步骤8

小贴士

喜欢酥脆感觉的 饼干擀的轻薄些
厚一点的口感软糯~
大家根据喜好选择🌸🌸

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

咸味乳酪饼干🧀相关分类

该菜谱发布于 2020-04-22 22:17:00
242 收藏


咸味乳酪饼干🧀的答疑

  • 王TT830  2020-04-26  
    0
    我还剩了一半面团没用,不想浪费了,我做点什么呢?蒸了?
    作者回复 2020-04-26  
    再加10g黄油试试 做一锅饼干吧!
  • 王TT830  2020-04-26  
    0
    我最后还是用了无盐的,但是我不知道哪步出错了,我烤出来的饼干凉了之后跟大石头似的😰是打发不够吗?
    作者回复 2020-04-26  
    黄油一定要软化~然后充分打发
  • 王TT830  2020-04-25  
    0
    直接用有盐黄油行吗
    作者回复 2020-04-25  
    有盐黄油比较咸 如果用的话 减少加盐的量

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