新手包会，蛋黄莲蓉月饼

把糖浆，花生油搅拌致均匀，加入枧水继续搅拌致均匀，筛入面膜，揉致光滑面团，包上保鲜膜，常温3小时以上，常温哦，不能放冰箱哦❤

莲蓉我上网买的，直接买回来就可以用，把蛋黄放中间，往上拉的包裹起来

在把蛋黄莲蓉包到面皮，也是往上拉包住

都包好后，准备上月饼模型，要把模具筛点面膜，包好的月饼半成品也要在面膜滾一滾，这样好拖模，也好成型

我是全部包好，然后在上模型

弄好的月饼，放入烤箱200，烤5分钟月饼定型，然后涂上蛋黄液，蛋蛋液要搅拌均匀，过筛，这样比较细，加入1/2的水，用软毛刷，刷一遍干了，再刷第二遍，然后重新放去烤箱，150，烤8-10分钟。

烤好等凉就可以吃，蛋黄建议是买咸鸭蛋来，然后再自己把蛋清分离出来，蛋黄要烤过，洒点白酒，烤箱200，烤5分钟，看到蛋黄滋滋冒油就可以。