具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉片(切成一口大) | 400g |
金针菇(洗净,去掉台,切成一半,撕开) | 200g |
韭菜(洗净,去掉老根,切成4,5cm长) | 100g |
A 白料酒 | 1勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 鸡精 | 1勺 |
A 芝麻油 | 1勺 |
A 白砂糖 | 2/3勺 |
A 淀粉(玉米) | 2/3勺 |
A 蒜泥 | 2/3勺 |
盐,胡椒粉 | 少量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
白芝麻(烤过,没有也可以) | 适量 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备盆子。将猪肉,金针菇和A用料倒入盆子里,拌均。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热4分30秒。
小心打开,拌一下。将韭菜放入盆子里。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热3分30秒。味道不够加盐和胡椒粉。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上黑胡椒粉(和白芝麻)就可以吃。