寝室小锅版毛巾卷（无黄油）
1
人做过这道菜
拾一味
用料
寝室小锅版毛巾卷（无黄油）的做法
-
1个鸡蛋加7克白糖，0.5克盐还有10克玉米油手动搅打均匀
-
加入160克牛奶手动搅打均匀
-
筛入10克玉米淀粉和40克面粉，搅拌均匀（面糊一般会出现小颗粒）
-
过筛为细腻无颗粒的面糊
-
如视频，面糊先倒满小锅，然后开小火！（小锅凸起的底座一定要填平，四周多余面糊之后还会倒回碗里的）
-
拿着锅柄来回倒动面糊，使小锅凸起的底座可以均匀沾到面糊
-
底座冒泡后，迅速将底座四周多余面糊倒回碗内（依然开着小火）
-
关火！静置10秒钟左右（用余温让面皮熟透）拿一根牙签顺着小锅凸起底座画个圈，再拿小刮刀或用牙签横向挑起千层皮
-
一张薄薄的面皮完成啦！准备做下一张前，一定要把小锅底座边有点凝固的面皮糊处理干净！会流动的面糊可以不清理
-
因为我的小锅受热不均匀，所以做出来的皮一边的颜色不好看哦，不过不会影响成品美观的。
将做好的千层皮丑（有纹路）的那面，面朝自己放好，如图一张一张重叠起来
-
抹上喜欢的（奶油，卡仕达酱，酸奶，水果粒，奥利奥...）一定要抹平，不然卷起来不好看，最外面的那层千层皮少抹酱少放水果，靠里的可以适量多放点（万能低卡酱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104546110/）
再把圆边边如图折叠起来
-
从里往外卷起千层皮（我大概做了8张，因为直径小，所以就一次性全卷了；用平底锅直径大的，大概用3张就可以了）
-
寝室小锅版的毛巾卷完成啦
