焖汁豆腐干

7.9 综合评分
57 人做过这道菜
无意间有的灵感,试过一次之后感觉吃不腻了

用料  

豆腐干 两块
两根
两片
酱油 两勺
蚝油 一勺
白胡椒粉 3克
半勺
4克
香油 一勺
鸡精 1克
淀粉 10克
3克

焖汁豆腐干的做法  

  1. 豆腐干切三角形备用,葱姜切好备用

    焖汁豆腐干的做法 步骤1
  2. 调一碗料汁,放入酱油,蚝油,白胡椒粉,醋,香油,盐,鸡精,糖,再适当加入一些清水,搅匀备用

    焖汁豆腐干的做法 步骤2
  3. 油锅烧热,放入豆腐干炸至两面金黄,捞出备用

    焖汁豆腐干的做法 步骤3
  4. 将油倒出,锅内留少许底油煸炒姜片葱白即可,然后放入豆腐干,倒入调好的料汁,小火煮至收一点汁,另拿碗放一点点淀粉和水搅匀倒入锅里勾芡

    焖汁豆腐干的做法 步骤4
  5. 撒上葱花,盛出装盘✌🏻️

    焖汁豆腐干的做法 步骤5

小贴士

味道拿捏不准的话,料汁调好可以用筷子蘸点尝一下,再根据需要调整

参照这个菜谱,大家做出 59 作品

全部59个作品

 

焖汁豆腐干相关分类

该菜谱发布于 2020-04-21 23:41:35
8791 收藏


焖汁豆腐干的答疑

  • Parmesan  2020-07-11  
    4
    按您的菜谱做的,很美味!谢谢分享~💕
    作者回复 2020-07-15  
    不客气哦😍谢谢夸奖
  • 袋鼠放风筝  2020-05-26  
    2
    谢谢分享,正好家长要吃豆干不知道怎么做,这个看着食欲满满👍
    作者回复 2020-05-26  
    不客气哦,试试看
  • 翰宝嘉妈  2020-04-24  
    1
    这个菜谱不错
    作者回复 2020-04-25  
    谢谢喜欢😍
  • 牧羊与人  2022-09-02  
    0
    这是什么豆腐啊?品牌可以分享一下吗
    作者回复 2022-09-02  
    就是菜市场的豆腐干,整块的那种
  • b1ghawk_zpl4  2022-08-04  
    0
    可以不提前调料汁,在烧豆腐干的时候,一样接着一样加入吗?
    作者回复 2022-08-09  
    调料汁味道会更均匀些,而且也比较入味😀
  • 守吉  2022-04-16  
    0
    这个酱油是生抽还是老抽
    作者回复 2022-04-16  
    生抽
  • 小淘气_4n0b  2020-05-19  
    0
    能不放白胡椒粉吗?家里没有
    作者回复 2020-05-19  
    可以的,个人口味

以上留言由作者回复后显示