恢复室温的鸡蛋黄放入一个无油无水的盆里,一次性放入所有的细砂糖。
直到打发到提起打蛋器滴落的面糊保持10秒不消失即可,然后低速整理蛋黄糊气泡,使蛋黄糊更细腻浓稠。
加入过筛的低筋面粉
最后翻拌到无干粉的状态即可,不要过度拌,以免面糊起筋。
裱花袋装五齿花嘴
面糊倒入裱花袋中
垂直挤出花型
烤箱上下火150度预热烤15分钟
出炉放凉装罐密封,又酥又脆。
上传你做的无油无水蛋黄小饼干
以上留言由作者回复后显示