空气炸锅版萝卜丝烤包子

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老妈包包子剩下的馅料,就想着尝试一下烤包子,因为量少,所以不高兴开烤箱,想着空气炸锅的原理其实和烤箱一样,就用它来做了。

用料  

面团
面粉 230克
90克
鸡蛋 1个
2克
食用油 7克
馅料
白萝卜 适量
胡萝卜 适量
肉糜 适量
粉丝 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量
味精 适量

空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法  

  1. 鸡蛋取出半只蛋黄备用(最后刷包子表面用),剩下的加入面团材料,一起揉成光滑的面团,盖保鲜袋,醒面30分钟。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤1
  2. 擀面皮,大约3mm厚。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤2
  3. 放入馅料,整理成长方形。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤3
  4. 捏成这个形状,保证馅料不会漏出,捏完把四个角上多出来的小三角揪下来。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤4
  5. 整理一下四个角。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤5
  6. 翻面过来就是酱紫的。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤6
  7. 翻面,刷上蛋液,撒上芝麻。一锅3个,刚好做了6个。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤7
  8. 锅内垫油纸防粘。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤8
  9. 200℃,10分钟,取出油纸,翻面,3分钟,再次翻面2分钟。(直接15分钟也可以,就是底部垫纸的位置不够脆)

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤9
  10. 美味的烤包子完成啦,鼓鼓的,像个小枕头。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤10
  11. 看看内部,皮薄馅多,外皮脆脆的,一口下去还有满满的肉汁。

    空气炸锅版萝卜丝烤包子的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-04-20 23:30:39
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