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家常版麻婆豆腐

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巧克力逗儿的厨房  巧克力逗儿

用料  

豆腐 1块
牛肉馅 100克
葱 适量
姜 适量
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1/2勺
生抽 1/2勺
白糖 1/4勺
花椒 10粒
水淀粉 适量
盐 少许

家常版麻婆豆腐的做法  

  1. 花椒提前焙香，擀成粉末状，葱姜切沫

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 锅中烧热水，放入一点盐，将豆腐切块后放入沸水中煮一下，捞出备用

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 锅热放油，将葱姜放入锅中爆香后，放入牛肉馅炒至变色，放入郫县豆瓣酱炒出香味，加入料酒和生抽

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 待调料翻炒均匀后放入豆腐和清水，煮大概5分钟，收汁淋入水淀粉

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 装盘后撒上花椒粉和小葱即可

    家常版麻婆豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-19 19:51:33
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