榴莲千层蛋糕
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冬小姐的厨房
用料
榴莲千层蛋糕的做法
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称好所有材料，制作步骤：鸡蛋打散（动作轻柔，避免太多泡），将面粉过筛到牛奶里，再放入砂糖，搅拌均匀。
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将打散的全蛋液，边倒边搅加入奶糊中
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将黄油用微波炉化为液体，加一部分奶糊到碗里乳化后再倒回搅匀
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过筛到另外的盆里盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时
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小火煎蛋皮
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煎好的蛋皮用油纸垫上，放冰箱冷藏半小时
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榴莲肉用料理机打溶
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淡奶油加糖打至七分法
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可以把榴莲肉全部加入到打好的奶油里，也可以不加，分层抹到蛋糕体内。
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蛋糕体完成后需放冰箱，把奶油部分冻稍硬才好切。完成
