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发糕馒头
发糕馒头
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七之小猪
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用料
乳清
800克
黑麦粉
700克
高筋粉
100克
玉米粉
50克
酵母粉
6克
白砂糖
10克
发糕馒头的做法
所有材料混合,比发糕的面糊稠很多,但是完全不用揉。
发酵到两倍大。
湿手把发好的面团成团,摆放在蒸锅里。
蒸25分钟,闷2分钟。
小贴士
冷水上锅,不用二发,直接蒸即可。我做的个大,如果小巧的,蒸二十分钟即可。
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该菜谱发布于 2020-04-18 22:17:04
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