#五花肉炒榨菜
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Emily妈咪私厨
用料
#五花肉炒榨菜的做法
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五花肉切薄片（肥一点更好吃）
放1勺酱油0.5勺盐1勺蚝油少许油
腌制1小时
姜切片备用
三包涪陵榨菜切开口子备用
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锅里热油下姜蒜爆香
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下五花肉大火翻炒变色大概1～2分钟
如果切的够煲，1分钟足够熟而且嫩
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接着下榨菜翻炒1分钟，下1勺酱油，这时候下2-3勺水让它有点点汁水翻炒几秒即可出锅～
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开吃
小贴士
有时候，我们还会加鸡蛋
两只鸡蛋液煎成薄饼
出锅摊开切成手指粗的鸡蛋丝
鸡蛋丝下锅的顺序是和榨菜一起下，但是最后出锅要调一个汁（1勺酱油1勺蚝油少许淀粉少许水）这样鸡蛋丝也能湿湿润润的才好吃
两只鸡蛋液煎成薄饼
出锅摊开切成手指粗的鸡蛋丝
鸡蛋丝下锅的顺序是和榨菜一起下，但是最后出锅要调一个汁（1勺酱油1勺蚝油少许淀粉少许水）这样鸡蛋丝也能湿湿润润的才好吃
