比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆

8.8 综合评分
21 人做过这道菜
🥛【营养价值】
   
    豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富。
   豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。
   豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,还可以达到减肥的功效。

传统豆浆总感觉口味差了那么一点点
自从买了料理机后尝试了好几种做法
最后这个版本比较满意😏
儿童、孕妇都可以放心喝的营养豆浆!真的不输KFC豆浆!

用料  

黄豆 60克
炼乳 1勺
冰糖 30克
奶粉 1勺
700ML

比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法  

  1. 将干黄豆用水浸泡一晚上,如果赶时间的话可以用热水浸泡,待热水变凉再换热水,反复浸泡,当然这是比较着急的情况,不赶时间建议凉水浸泡就可以。

    比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法 步骤1
  2. 浸泡好的黄豆把黄豆皮分离,上图即为分离后的黄豆皮,去掉黄豆皮豆浆口感更佳!

    比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法 步骤2
  3. 炼乳是这个豆浆的精髓!精髓!精髓!将浸泡好的黄豆倒入料理机,加入700-800ML水,加入一勺奶粉味道更好,儿童成人的都可以。加入一勺炼乳,若干冰糖,如果控制不好甜度也可以先不放冰糖,等豆浆完成后加白砂糖调味。

    比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法 步骤3
  4. 料理机选择“五谷浆”模式,一般30分钟豆浆就能完成了!

    比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法 步骤4
  5. 最后一步,做好的豆浆用网筛过滤一下,口感会更好,不会有沙沙的感觉!建议用80目的网筛!当然,不过滤也是不要紧的,味道也很好!

    比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法 步骤5
  6. 夏天到了,把做好的热豆浆放凉以后,可以装进瓶里放在冰箱冷藏,冰豆浆更好喝!

    比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的做法 步骤6

小贴士

【敲黑板】
这个豆浆的精髓是:黄豆去皮!炼乳!
美美的一天从早餐开始!
不放奶粉的话放一点纯牛奶也可以

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-18 09:20:34
5363 收藏


比KFC更好喝的甜豆浆/可做冰豆浆的答疑

  • almira_lyn  2020-06-11  
    3
    一勺是多大勺?
    作者回复 2020-06-11  
    不用很精确,我就是普通的不锈钢小勺,主要还是看个人口味调整
  • A黄静_azfj  2020-12-29  
    1
    请问,没有冰糖,用白糖,可以吗?😀
    作者回复 2020-12-30  
    完全可以😀
  • 下厨房用户_ea3ib  2020-12-24  
    1
    小姐姐,那个破壁机没有加热功能应该怎么弄。 🎉
    作者回复 2020-12-25  
    破壁机应该都有做豆浆功能呀,如果不能煮开的话就打好豆浆后锅子里煮开一下,只能这样啦
  • 她与晚小安  2020-12-12  
    1
    豆子需要一个个脱皮这么麻烦啊
    作者回复 2020-12-12  
    不脱皮也可以的,脱皮我觉得口感更好而已,脱皮也不麻烦的,热水多泡一会,皮很多自己就脱落了
  • 我想成为小厨  2020-11-15  
    1
    做过,可好喝了👍👍👍👍🌺🌺
    作者回复 2020-11-15  
    喜欢就好💕
  • estherzhang  2020-08-24  
    1
    不是说豆浆放3小时以上就变质不能喝了吗?
    作者回复 2020-08-24  
    现做的最好当天喝掉的,我做冰豆浆的话也是晚上做好放凉后放冰箱第二天白天就喝掉的
  • 野蛮的臭猪  2020-08-13  
    1
    炼乳和炼奶一样吗?
    作者回复 2020-08-13  
    应该是一样的,从小就喜欢吃熊猫牌的,沾刀切馒头很好吃
  • Jing LH   2020-07-29  
    1
    比几多水啊
    作者回复 2020-07-29  
    水大概800毫升,可以按照自己口味调整,有的人喜欢淡的有的人喜欢浓稠的,这个可以灵活哦😀
  • 百��度 �  2020-07-02  
    1
    放炼乳不会甜吗
    作者回复 2020-07-02  
    不会的,那么大一壶,稍微放一点不会觉得甜,还要另外加糖呢
  • 丫丫1870  2020-05-28  
    1
    破壁机的还用过滤吗?基本没有渣渣啊
    作者回复 2020-05-29  
    可以不过滤的,只是更加细腻点,看个人😀

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